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자라즙.자라의 좋은점.
샘물웰빙 조회수:5979 211.51.224.17
2016-10-06 23:31:18
 

자라는 유익하고 몸에 좋다는건 알지만

우리 일상에서 쉽게 접하기가 쉽지 않다

 

 

자라는 예로부터 식용 보다는 약용 이라는 의미를 더 많이 가지고 있으며

몸에 좋다는 표현은 어디인지 모르지만  막연히  좋다  라는 인식은

누구나  가지고 있다

 

 

 

 

 

고서 에는 유익점을 어떻게 표현 하는지 보면

일단 자라 의  살의 맛은 좋다고  표현한다

 

민간 요법으로는

강장보호, 강정, 어혈,요통,허약체잘,부인붕루,안정을 취하는데 등에

좋다라고 씌여 있다

 

 

 

자라는 통상 닭에 인삼 마늘 등들을 넣고   푹삶은것이 우리가

흔히 말하는 용봉탕 즉 자라탕 이다 

 

자라의 쫄깃한  고기 와  삶아진 촌닭의 쫄깃한 맛과 양은~~~~~

한가족이 먹기에도 부족 하지는 않다

 

그리고 자라의  영양이 우러난 맛갈진  국물에

 쌀을 넣고 죽을쓰면 그게바로  자라 죽  ㅎㅎ




 

 

 

 자라를 오랫동안 먹기위해     건강식품으로 만들어서 먹기도 하는데

그게 바로 자라즙 이다

 

자라에 어울리는 부재를 넣고 2일에 걸쳐 푹 달이면

살 과 뼈와 약초에 담겨있는 영양성분을 남김없이 울겨내어

 

그 국물을

멸균처리하고   공기가 들어가지 않도록 밀봉하여 보관하면 

아침 저녁 한포씩 나눠 꾸준히  먹을수 있다

이렇게 먹는 방법이 바로 자라즙 웰빙식품  먹는 요령~~ 

 

 

 

 

자라에 닭을 넣은 용봉탕 이나  가물치 잉어 등등 과 함께 달여서

 더 많은 영양소를

골고루 섭취하는 웰빙식품으로도    인기가 많은 편... 

 

 

 

 

자라의 주 성분으로는

철분, 캴슘 ,인, 비타민A,E, 뷸포화지방산,아미노산, EPA,DHA, 각종 미네랄 등의

유익 성분이 풍부하게 함유어 있다

 

 

 

 

 

 

약재 와 어우러진 국물의 색깔은 갈색을 띄며

상온보관도 가능하여   보관 취급이 까다롭지는 않다

 

 

 

 

그 맛은 크게 불편치 않아   무리없이 쉽게 먹을수 있지않을까  한다 

어린이도 잘 먹으니까 ...

 

 

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