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도라자,돌배,수세미, 생강.
샘물웰빙 조회수:5694 211.51.224.17
2016-10-21 00:51:02

 

도라지는  요리로 식탁에 오르는  반찬거리

하지만 요즘 환절기 의 계절에는

단순 반찬이 아니라 몸에 유익한 채소~~

 

즉 도라지는 일반식품이 아니라 웰빙(참살이)식품 이기 때문

 

 

 

 

또한 도라지는 여러 형태로 좋은 식품을 만들어 먹기도

하였는데

 

도라지를 다린 도라지즙, 배와 함께다린 배도라지즙,

돌배와 함께다린 돌배즙, 꿀에재운 도라지효소 등등

 

그 종류는 다양하다

 

 

 

우리는

 

도라지가 왜 좋은 약이라고  생각하는가

우리에게 어떤 유익함을 많이 주는가

 

 

 

 

 

도라지는 여러 성분이 있지만

대표적인것은 사포닌 의 함량 이다

 

 



 

 

도라지는 좋은 알카리성 식품으로

폐를 맑게하며 답답한 가슴을 풀어주기도 한다

 

 

뱃속의 찬기운을  풀어주어  기침 과 담(가래)을 없에 주며

인후통 즉 기관지쪽의 불편에도 예로부터 민간요법으로

많이 이용되어 온 도라지다

 

 

 



 

​도라지는

감기로 인한  인후가 건조할때도 우리는 도라지를

이용해 왔다

 

 

도라지는 7~8월에 꽃이피며 수확은 보통 가을에 많이 하게된다

물론 가을,겨울에 수확한 도라지가 영양적으로도 좋기 때문이다

 

 

 

 

 

 

 

생강~ 도라지와 함께 많이 첨가하는 재료

겨울에 생강차 먹는이유!

 

몸속에 찬기운을 몰아낸다

 

 

 

 

 

수세미는 우리몸의 열을 내려주고

맥을  잘 통하게 한다

 

열증으로 생기는 기침 개래 등을 내려주는 역할을 한다 

 

 

 

 

 

배는 기침이나 기관지 불편 등을 해소하며

수분이 많고 맛또한 좋아서

 

도라지를 먹고자 할때 배나 돌배가 꼭 함께하는   가족이 된다

 

 

 

 

일반적 배를 섞지만 돌배(산배)가 더 환절기 식품으로 좋음이 알려져

직접 심어서 수확을 하고도 있다

 

하지만  맛은 농사지은 배가 더 맛있다

 

 

 

 

 

도라지는 대량 과다복용은 오심구토를 유발할수있다고 하여

항상 적당량 을 섭취하여야 한다.

 

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