올해의 양파 작황이 매우 좋지 않았다

방송에서는 농사가 잘되어 가격폭락 이라고 했었다.

 그러나

수확량은 작년의 절반에 달하고 있다.

올해의 양파는

적고 껍질이 많다

양파의 수분저장층이 얇다

그래서 양파가 적고 즙량이 수분함량이 줄었다

양파즙은 순수한 양파의 수액이기 때문에

올해는 동일 양파량을 달이면 얻어지는 양파즙 량이

적게 나온다

양파에 산사와 뽕잎을 넣어서 달인 양파즙

서로 궁합이 잘맞는 건강식품이다

하지만 양파즙 가격이

현재는  작년과 동일하게 나가고 있다.